Kerntemperatur Wildschweinkeule Mit Knochen

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Zubereitung

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Akzeptieren Weitere Informationen! Was denkst Du? Wenn das Fleisch fertig ist, aus dem Ofen nehmen und auf einem vorgewärmten Teller wieder in den Ofen stellen.

Wildbret vom Hasen ist intensiv dunkelrot gefärbt und von markantem Geschmack. Ist die Temperatur beim servieren zu hoch, wurde das Fleisch übergart, ist es zu niedrig wurde die benötigte Garstufe noch nicht erreicht.

Kerntemperatur Übersicht für alle Fleischsorten

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Liste Kerntemperatur – Tabelle für Fleisch & Braten

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Übersicht: Kerntemperatur-Liste

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